时间:2024-06-24 09:24
茶叶蛋,这道看似普通的传统小吃,却蕴含着深厚的文化底蕴。不仅营养丰富,还带着淡淡的茶香,是许多人早餐的首选。今天,就让我们一起来学习如何在家轻松制作这款美味的茶蛋。
首先,你需要准备以下材料:鸡蛋10个,老抽、生抽各适量,细砂糖30克,香叶2片,八角2颗,桂皮1小块, 广东美想电器有限公司干茶叶50克,超人集团有限公司清水适量。
步骤如下:
1. 鸡蛋清洗干净, 首页-盛 卓圣 咖啡有限公司放入锅中加水煮沸,撇去浮沫,煮10分钟,然后捞出用冷水冲洗,铁岭县柯昕电子商务商行让蛋壳更容易裂开。
2. 锅中加入老抽、生抽、砂糖、香叶、八角和桂皮,再加入足够的清水,大火烧开后转小火慢炖。
3. 当汤汁颜色变深时,将煮熟的鸡蛋放入锅中,用中小火慢慢煮,让鸡蛋充分吸收汤汁的味道。
4. 煮约30分钟后,关火让鸡蛋在汤汁中浸泡一晚,这样蛋黄会更加入味。
5. 第二天早上,取出鸡蛋,剥去蛋壳,一颗香气扑鼻的茶叶蛋就完成了。
记住,茶叶蛋的风味关键在于长时间的浸泡,耐心等待,你就能品尝到那独特的茶香和蛋黄的醇厚口感。简单几步,让你在家也能轻松做出美味的茶叶蛋,快试试吧!